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Aromatisée, l’huître So’ooh s’envole vers l’Asie

Le 03/01/2018 à 17:48 par La Rédaction

 

Ostréiculteur à Dolus-d’Oléron, Joffrey Dubault démarre la commercialisation de son huître naturellement aromatisée auprès des acheteurs asiatiques, qui l’avaient repérée et goûtée à Bruxelles.

So’ooh

Président : Joffrey Dubault

Site de Dolus-d’Oléron :
production ostréicole de 40 t, gérée par trois personnes. Pour 2018, la production pourrait passer à 50 t, dont seulement une partie sera aromatisée.

Site de

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