Unis sous la bannière de l’ETF, entreprises du traiteur frais, les 27 fumeurs français donnent l’alerte alors que l’heure…
Le crevetticulteur malgache élargit son champ de certification avec l’écolabel Aquaculture Stewardship Council (ASC). Déjà détenteur du Label rouge…
À l’issue des contrôles à tous les étages de la filière poisson, la Direction générale de la concurrence, de la…
Sauce aneth pour le saumon, curry pour les bulots et les gambas, fines herbes pour la dorade, tartare pour…
La première escale du leader français de la conserve de poisson dans le rayon traiteur de la mer s’effectue dans…
Le 32e salon de la conchyliculture et des cultures marines a attiré bon nombre de professionnels de l’Hexagone et…
Depuis 2011, les indicateurs consommateurs pour la catégorie produits aquatiques surgelés sont à la baisse, à l’exception notable des prix…
Plutôt que de donner des idées de recettes, Delpierre donne l’exemple dans le rayon frais libre service. Le transformateur…
AU SOMMAIRE : Moules d’ici et d’ailleurs Les entreprises innovent Mosaïque de « bateas » pour les moules Enquête…
[LES TEXTES] Un contrat bien défini L’article L221-1 du nouveau code de la consommation, entré en vigueur le 1er juillet 2016,…
Pour les tables de fêtes, la Compagnie artique joue sur une offre de huit mini-coquilles surgelées. Quatre contiennent des saint-jacques…
Mareyeur depuis 1999, éleveur depuis 2010, Niévès Castejon, qui dirige Camargue coquillages dans l’anse de Carteau, vient d’obtenir la…
4,6 M€,le chiffre d’affaires 2015-2016 (au 30 juin) pour l’activité emballage. Il n’était que de 2,5 millions trois ans plus tôt.4 000 t…
