Le 3 juin dernier, les Entreprises du traiteur frais (ETF) ont organisé leur grande conférence de presse annuelle, en mettant…
Depuis son rachat en février 2024, l’entreprise située à Pirou (Manche) continue de grandir. Après avoir doublé son effectif, passant…
Ambiance tropicale, brûlé/fumé ou délicieusement inattendu… McCormick FoodService, leader mondial des saveurs à destination des professionnels de la restauration, a…
120,26 milliards d’euros (hors TVA) ! C’est le poids estimé de la restauration hors domicile en France en 2023, selon…
L’observatoire européen des produits de la pêche et de l’aquaculture (Eumofa) a sorti en juin dernier une étude de marché…
La région Grand Est est la moins consommatrice de produits de la mer : environ 9 kilogrammes par an par…
Le 3 juillet dernier, le collectif Poissons, Coquillages et Crustacés (PCC) a présenté une étude Toluna/Harris Interactive sur l’image des…
Pour booster la consommation d’algues, quoi de mieux que s’adresser aux chefs et aux responsables R&D ? Une session de…
France AgriMer vient de publier la mise à jour de l’étude « Évaluation des ressources en biomasse aquatique disponible en…
Fin juin, la moule de bouchot s’affichait à 2,99 euros/kg en promo chez un grand distributeur. Le même distributeur a…
L’Opef et la Scapp Poissonnier Corail ont organisé les 5 et 6 octobre la première édition du Salon national de…
L’avis du Ciem (Conseil international pour l’exploration de la mer) vient de tomber, il préconise une réduction du Tac (total…
Stéphane Bachelin tient une poissonnerie 15, rue Pierre-Guérin, dans le XVIe arrondissement de Paris. Particularité : il s’inscrit dans un…
