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Homard européen : un produit trop cher ?
Les prix grimpent encore et encore, chacun se dit que ça va passer, mais finalement, non. L’hiver 2021 a été…
Rubrique Analyse
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Rénovation dans les criées de Cornouaille
Pour améliorer les conditions de travail des manutentionnaires et les conditions de stockage des criées des ports de Cornouaille, d’importants…
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4 stratégies pour faire face à la crise
Offre économique, commodité, transition alimentaire et seniors : Kantar Worlpanel suggère de creuser ces 4 pistes prometteuses. Le « papy-boom » en particulier…
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Langoustine : toujours autant la cote
En 2021, la France a produit 3 000 tonnes de langoustine dans le golfe de Gascogne, dont 2 700 tonnes…
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Analyse
Les produits de la mer ont la cote
Le poisson inspire davantage confiance que la viande, selon le baromètre d’image des produits aquatiques (Le Sphinx/FranceAgriMer) réalisé fin 2021.…
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Un bilan contrasté pour les stocks en Europe
Le 24 mai, l’Ifremer a présenté l’état de la ressource halieutique en Europe. En 2022, 28 % des stocks sont…
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Étiquetage : encore trop d’erreurs !
Le magazine Que Choisir a récemment publié une enquête sur l’étiquetage des produits de la mer. Le résultat n’est pas…
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État des stocks : l’Ifremer note des progrès
Le 22 février dernier, l’Ifremer a communiqué ses résultats sur l’état des stocks exploités par les pêcheurs français. Bonne nouvelle,…
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Analyse
Cours du saumon :à quand la baisse ?
De décembre 2021 à mars 2022, les cours du saumon ont atteint des sommets historiques, et inquiétants. Des prix «…
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Daurade royale : reine de l’élevage européen
L’Eumofa a publié en janvier une étude sur le marché de la daurade royale fraîche dans l’Union européenne, avec un…
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Surimi : un nouveau souffle ?
La crise sanitaire a redonné un coup de fouet au marché hexagonal du surimi, qui déclinait depuis 2012. En 2020,…
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Les ONG au service de la filière
Après avoir endossé le rôle de lanceur d’alerte et de militant, les ONG (organisations non gouvernementales) s’engagent en partenariat avec…
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La Maison Daubert à Courseulles-sur-Mer (Calvados)
De la capture à la vente, la famille Daubert a créé un modèle de circuit court qui va bientôt atteindre…