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L’âge des défis pour le MSC
Après avoir célébré son 20e anniversaire l’an dernier, l’heure est au bilan pour le label Marine Stewarship Council (MSC). En…
Rubrique L'Actualité
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"Fish from Greece"
Sous le bleu de la mer Egée, le logo « Fish from Greece » porte la marque collective des éleveurs de…
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L'Actualité
Followfish, la marque d’un engagement
L’entreprise allemande Followfood, créée en 2001, vient pour la première fois au Seafood Expo Global, présenter une gamme de 50…
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L'Actualité
Fisherman's développe son offre
Découvrir leur gamme de finger foods, offerte à la dégustation sur leur stand, est un classique du salon. Fisherman’s Choice,…
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Découvrez les vainqueurs des Seafood Excellence Awards
Les deux Grands Prix ont été attribués à Labeyrie Fine Foods et J.C. David. Découvrez les vainqueurs des autres…
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L'Actualité
Le merlan se fait plus rare dans les assiettes
Ses quotas 2017 étaient en hausse de 21 % en mer Celtique et en Manche-est. Alors, on attendait le merlan dans…
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Le Canada au diapason de l'Europe
Le CETA ou traité international de libre-échange entre l’Union européenne et le Canada fait-il encore débat à Bruxelles ? « Dans…
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C’est toujours bio
Anticipant une baisse de part de marché des hypers et supermarchés en Europe de 20 points d’ici 2025, au profit…
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le Bio, après le Brexit
La Commission européenne rappelle que, sauf accord, les certificats de production bio délivrés par les autorités et organismes de contrôle…
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Poké bowl : le sushi en salade, star des déjeuners sur le pouce ?
Coloré, rassasiant et équilibré, le poké bowl n’en finit pas de faire parler de lui. En France comme dans…
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L'Actualité
Australie ❘ Crevettes sous surveillance, une opportunité pour le bio ?
L’arrivée du white spot sur la côte est de l’Australie en 2016 a eu deux impacts majeurs dans ce pays.…
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Boulogne : Select Opale, des crustacés vivants ou cuits
50 t de homard bleu sont passées par les viviers de Select Opale en 2017. Mais également 55 t de tourteau.…
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La Grèce sort sa griffe
Le saut de production de bar et daurade ambitionné par les aquaculteurs grecs est olympien : de 110 000 tonnes en 2017,…