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Le 22/07/2021 à 18:00 par La Rédaction

Bar et daurade : des cartes rebattues

Pour les deux espèces que sont le bar et la daurade, l’année 2020 s’est traduite par une baisse…

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Le 22/07/2021 à 17:55 par La Rédaction

Normandie : Mers et Terroirs sur la bonne vague

Spécialisée dans la cuisson et la commercialisation de coquillages et de crustacés, la société Mers et Terroirs basée à…

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Le 22/07/2021 à 17:34 par La Rédaction

Poissonneries : un maillage très inégal

Les poissonneries se répartissent inégalement sur le territoire. Et celles en secteur touristique ont souffert récemment, malgré le regain d’intérêt pour…

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Le 22/07/2021 à 12:14 par La Rédaction

Le secteur bio en bonne santé

La diffusion des chiffres 2020 du secteur bio par l’Agence française pour le développement et la promotion de l’Agriculture…

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Le 07/07/2021 à 12:17 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2021 Prix du jury – catégorie Concept

Deux soupes élaborées à Cancale avec filets de poisson, légumes et crème d’Isigny AOP : filet de merlu et patate douce ou…

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Le 07/07/2021 à 12:10 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2021 Prix du jury – catégorie Surgelé

La pandémie empêchait sa clientèle de se régaler dans ses deux restaurants parisiens ? Yoom invente Yoom at home et…

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Le 07/07/2021 à 12:04 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2021 Prix du jury – catégorie Épicerie

Le bulot de Granville, dans la Manche, profite d’une belle réputation et surtout d’une IGP (Indication géographique protégée). Olivier…

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Le 07/07/2021 à 11:59 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2021 Prix du jury – catégorie Traiteur de la mer

Ces gambas bios de Madagascar – des crevettes géantes tigrées Penaeus monodon – sont préparées avec un léger salage en…

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Le 07/07/2021 à 11:45 par La Rédaction

Coups de cœur de l'innovation 2021 Prix du jury – catégorie Frais et marée LS

Une véritable innovation au rayon frais/marée Libre-service que ce tourteau (Cancer pagurus), accompagné de morceaux et chairs de poissons…

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Le 23/06/2021 à 17:02 par La Rédaction

Labeyrie se déconfine pour Noël

Après un Noël 2020 placé sous le signe de la pandémie et des restrictions sanitaires, Labeyrie surfe sur l’euphorie…

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Le 23/06/2021 à 11:33 par La Rédaction

Process et conditionnement : intelligence embarquée et chasse aux plastiques

Les grands rendez-vous dédiés au process et au conditionnement à travers le monde marquent le pas sous le joug de…

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Le 23/06/2021 à 11:12 par La Rédaction

La pêche locale a la cote

Sur les 529 navires de pêche que compte la Nouvelle-Aquitaine, les trois quarts sont des moins de 12 mètres. Une…

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Le 23/06/2021 à 10:43 par La Rédaction

Du saumon local… et terrestre

"Pour le moment, on est les seuls en France », lance Jonathan Arnaudeau, gérant de l’entreprise de négoce Interseafood, basée…

Magazine Produits de la Mer

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N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

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Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

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Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

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Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

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Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

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Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

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Le 05/07/2021 à 16:08 par La rédaction

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Le 08/04/2021 à 13:26 par La rédaction

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Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

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Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

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