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Vigilance sur les noix de Saint-jacques
Le Syndicat national du commerce extérieur des produits congelés (SNCE) appelle ses adhérents à la vigilance sur les noix de…
Rubrique L'Actualité
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Le tilapia aime le ver de farine
Installée à Libourne, Entomo farm a signé un accord avec Ovalie Innovation, filiale des coopératives Maïsadour et Vivadour, pour développer…
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Esturgeon ❘ Du caviar mais pas que…
Sur un marché du caviar dominé par la production chinoise, les producteurs français jouent la carte de la proximité et…
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Moins de cabillaud en 2018
La Norvège et la Russie ont fixé conjointement le quota de cabillaud en mer de Barents à 775 000 tonnes en 2018.…
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Aquadis Naturellement : la truite taille S ou M
Alors que la plupart des pisciculteurs français visent le marché du gros poisson destiné à la fumaison, la SAS Aquadis…
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L'Actualité
Insectes au menu des truites : Auchan y croit
À partir d’1 tonnede résidu sec, on obtient 1 tonne de larves pour produire 250 kg de protéine d’insecte. …
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L'Actualité
La criée de Lorient accueille les poissons du Maroc
En chiffres 500 kg / semaine Les volumes importés du Maroc.Une goutte d'eau face aux 90 tonnes qui transitent…
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L'Actualité
Nouvelle flambée des matières premières pour les conserves de poisson ❘
Le groupe « poissons conservés » de la FIAC représente 15 conserveries françaises qui emploient 2 400 personnes. Elles produisent chaque année environ…
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L'Actualité
La crevette Unima au régime bio
Le groupe avait déjà produit du bio en 2012 mais avait été contraint de fermer des fermes avec l’arrivée…
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L'Actualité
Saumon de France s’agrandit
Spécialiste du saumon, AMP a racheté le fumeur le Saumonier Cherbourg fin 2016. Depuis, des agrandissements ont été faits…
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La truite bretonne prépare son avenir
6 000 à 7 000 tla production bretonne, dont 70 % en truite de plus de 2 kgBretagne : 15,6 % de la production française de truite…
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La RFID démange Lorient
La criée du port de Lorient Keroman va équiper ses bacs de puces RFID. Une fois les portiques installés, il…
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Commerce en ligne Les ambitions de Gfresh
Difficile, lorsque l’on évoque le e-commerce en Chine, de passer à côté du nom Alibaba. Son offre de produits de la mer…