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Nouveau grossiste : La Criée rennaise
[À savoir] À la suite d’une cession de surface à la société civile immobilière MIRqui gère la location des emplacements,…
Rubrique L'Actualité
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L'Actualité
Merlu : une espèce bien valorisée
Évolution des quantités de merlu vendues en halles à marées Principaux ports de débarquement en France :Saint-Jean-de-Luz -…
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L'Actualité
Mericq, nouvel acteur du skin
La marée se passionne pour le conditionnement sous skin (voir dossier p. 34). Un nouvel acteur majeur se positionne sur le…
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L'Actualité
La Thaïlande améliore son image
Depuis deux ans, la filière des produits de la mer thaïlandaise est sous les feux de rapports d’ONG et d’articles…
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Nord-Pas-de-calais : le spot fish d’Autremer gourmets
[Le kiosque] 6 m x 6est au centre d’une surface louée de 70 m². Pas de glace, le poisson est dans…
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Aquitaine
Aquitaine : un nouveau laboratoire chez Mericq
[Repères Méricq] 26 000 t de produits de la mer par an dont 2 000 tonnes achetéessur 20 criées en France.…
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Air liquide investit l’aquaculture
[À savoir] Air liquide est présent dans 80 pays avec 50 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevéà 16,38 milliards €…
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L'Actualité
Le substitut au sel perce dans l’univers poisson
En déployant son brevet de substitut au sel, K-Salt, en agroalimentaire, Nutrionix suscite l’intérêt des transformateurs de produits de la…
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Pêche : les ressources mondiales mal chiffrées ?
Alors que la FAO estimait le pic de production de la pêche mondiale à 86 millions de tonnes en 1996, suivi…
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Pollution : quand halieutique rime avec plastique
La chute du prix du pétrole satisfait les pêcheurs qui voient leurs comptes d’exploitation s’alléger. À l’inverse, elle pourrait nuire…
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La Chine renforce sa stratégie
L’armateur chinois Jiangsu Sunline Deep Sea Fisheries va commander un navire usine de 115 mètres dédié au krill. Une unité…
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Thon rouge 2016 : 3 487 t pour la France
Le quota de thon rouge alloué à la France dans l’océan Atlantique, à l’est de la longitude 45° ouest, et…
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Grand frais cherche nouvel investisseur
Selon Les Échos, l’enseigne Grand frais va modifier son tour de table. Le fondateur de la chaîne de fruits et…