3 000 t d’huîtres /an produites sur la ria d’Étel par une centaine d’entreprises. Ni trop iodée, ni trop douce,…
Du fait des bonnes pêches en Argentine, la crevette sauvage Pleoticus muelleri a vu ses prix régresser en moyenne d’un…
3 millions d’eurosde chiffre d’affaires en 2015.Les exportations représentent 70 % des volumes commercialisés. De la sole d’Arcachon à Tokyo.…
« En entrées et en plats, les recettes avec des produits de la mer représentent au moins 40 % de nos…
Grand frais a ouvert son premier magasin breton près de Rennes, à la fin de l’année 2015. Un pas…
Consacré aux besoins mondiaux en protéines d’ici quinze ans, le 9e colloque du pôle de compétitivité Valorial, qui s’est…
La crevette nordique (Pandalus borealis) chalutée dans les eaux d’Atlantique nord, en mer de Barents et dans une moindre mesure…
80 % le taux de chair contenu dans les pinces et les pattes du crabe royal, le plus gros et…
Grâce aux mesures de gestion avancées par les pêcheurs et reprises par les autorités françaises lors des négociations marathon sur…
Estimé à 44 % en 2015, le taux d’autosuffisance du marché européen des produits de la mer implique un recours élevé…
Ouverte au mois de juillet 2015, rue Saint-Vincent dans l’intra-muros malouin, la boutique La Cancalaise évolue en offrant désormais des…
Leader français en aquaculture marine, Gloria Maris groupe fournira le turbot label Rouge et le bar bio aux chefs…
Suite à l’accord entre l’Union européenne et la Norvège sur le merlan bleu, l’industrie pélagique européenne a demandé début…
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