Afin de satisfaire la demande croissante de ses consommateurs, la conserverie la Belle-Îloise vient d’ouvrir ses portes dans le 6e…
L’enquête annuelle menée par le bureau irlandais de la mer (BIM) sur l’ostréiculture révèle une surprise : pour la 1er fois,…
Le chef Olivier Roellinger, vice président de l’association Relais & Châteaux a donné son nom au concours de cuisine organisé…
Soutenu par le WWF, l’ASC est une certification pour l’aquaculture durable équivalente aux MSC pour la pêche. Son adoption…
Il y a un siècle, en 1913, Jean-Baptiste Delpierre créait sa société d’armement à la pêche qui vingt ans…
Lancer une marque pour défendre la pêche française dans les rayons marée des grandes surfaces comme dans les poissonneries…
Dans les mains du Tribunal de commerce de Boulogne-sur-Mer qui a déclenché une procédure d’alerte le 22 avril 2013,…
Le premier octobre, les dragueurs sont partis en mer pêcher les coquilles… L’agitation des marins, des poissonniers gagne aussi…
Transporteur de l'information génétique, l’ADN est présent dans tous les organismes vivants. Il comprend des marqueurs uniques qui, tel…
Voilà près de 30 ans, que le diplôme CAP mareyage existe. Mais aujourd’hui un seul et unique établissement le…
C’est l’élément nouveau de cette rentrée, les mortalités estivales touchent des lots d’huîtres de taille marchande dans des proportions…
Le coup est parti fin août avec l’interdiction d’importer des îles Féroé du hareng et du maquereau, quelles que…
Têtes de gondole et queues de poisson, à quelle enseigne se fier pour acheter son poisson ?, tel est le…
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