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Thon rouge, quelle gestion à moyen terme ?
En 2020 et 2021, le quota mondial autorisé pour la pêche au thon rouge (Thunnus thynnus) a été de 36!000!tonnes.…
Rubrique L'Actualité
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Exportations : dure année 2020 pour les produits de la mer
Fer de lance de l’industrie française, l’agroalimentaire accuse sans surprise un déficit en matière d’exportation en 2020. La pêche…
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Occitanie : Crusta C se diversifie avec le poulpe
Crusta C, la PME occitane leader du marché français de la crevette cuite congelée sous marque MDD (près de 30…
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Boulogne/Mer : nouveaux locaux pour Cofima
« Nous nous sommes installés ici début mai.» Il y a cinq ans, Romain Lennelle, jeune directeur de la société…
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Plats cuisinés : la bonne surprise de 2020
Compliquée, mais finalement satisfaisante, voir excellente. Malgré les inquiétudes, l’année 2020 s’est globalement terminée sur de bons chiffres pour…
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Bretagne : anticiper les changements
La filière halieutique bretonne traverse une période de transformations telle qu’elle n’en a pas connu depuis près de 30…
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Conxemar, le salon du surgelé fait sa rentrée
Après son annulation en 2020, Conxemar revient à Vigo du 5 au 7 octobre. Plus de 400 exposants Du 5…
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Poissonneries Jordan Goube
Les tours du quartier d’affaire de La Défense ne sont qu’à quelques centaines de mètres du marché des Bergères.…
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Nouvelle saison pour Les Saules
Spécialisée dans la fumaison de saumon bio, la société Les Saules vient de s’installer dans des locaux flambant neufs…
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Le bactériophage contre la listeria
Utiliser des bactériophages pour réduire la listeria dans les produits de la mer : ça fonctionne, démontre l’Azti, via le…
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Bar et daurade : des cartes rebattues
Pour les deux espèces que sont le bar et la daurade, l’année 2020 s’est traduite par une baisse…
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Normandie : Mers et Terroirs sur la bonne vague
Spécialisée dans la cuisson et la commercialisation de coquillages et de crustacés, la société Mers et Terroirs basée à…
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Poissonneries : un maillage très inégal
Les poissonneries se répartissent inégalement sur le territoire. Et celles en secteur touristique ont souffert récemment, malgré le regain d’intérêt pour…