Lecture offerte
Ça décortique en Cotentin
La société de mareyage et transformation manchoise Nouvelle Pêcherie de Normandie a investi 3 millions d’euros dans une chaîne de décorticage…
Rubrique L'Actualité
Lecture offerte
L’algue tueuse de saumon force les cours
Classiques en mai-juin dans les fjords norvégiens, les blooms de microalgues peuvent faire de la casse s’ils fleurissent à grande…
Lecture offerte
Travail forcé : le MSC renforce ses exigences
Le Marine stewardship council (MSC) vient d’intégrer de nouvelles exigences pour les fournisseurs et transformateurs de produits de la mer…
Lecture offerte
L'Actualité
Passage de relais
Retour du Seafood. Comme toujours, les journalistes de PDM reviennent gonflés à bloc de Bruxelles, après une riche moisson…
Lecture offerte
L'Actualité
Des lunettes en coquillages
Recycler des coquilles d’huître, de moule, de saint-jacques en montures de lunettes, c’est l’idée de Sandrine Guyot et Laurent Pezé,…
Lecture offerte
Une application de prévente à Chef de Baie
[À savoir] Chef de Baie regroupe 90 acheteurs et 164 navires pour un volume de 1 800 tonnes de produits débarqués à l’année. …
Lecture offerte
L'Actualité
Sensibiliser les jeunes chefs
Bravo à Léa Combelonge, premier prix du concours Olivier Roellinger pour la préservation des océans dans la catégorie jeune professionnelle.…
Lecture offerte
L'Actualité
La France manque de truite
Pour la première fois en 2018, la balance commerciale française de la truite est déficitaire en valeur avec des importations…
Lecture offerte
L'Actualité
Labo de l'innovation est de retour
Le Labo de l'innovation est de retour pour une deuxième édition le mardi 24 septembre 2019, à Rennes. Au…
Lecture offerte
Mowi reconstruit l’usine Kritsen à Landivisiau
Marine Harvest Kritsen, filiale du groupe norvégien Mowi, va construire un nouvel outil industriel à Landivisiau (Finistère) afin de…
Lecture offerte
Le Space s’ouvre à l’aquaculture
Le salon international de l’élevage, qui se tient chaque année au parc expo de Rennes, accorde une plus grande place…
Lecture offerte
Brexit : le sursis...
Le dernier épisode de la série Brexit s’est refermé sur un nouveau délai accordé pour les négociations entre le…
Lecture offerte
L'Actualité
Plats cuisinés ❘ Les produits de la mer en recul
La consommation de plats élaborés baisse en 2019, selon une étude publiée par Arcane Research. L’institut a réalisé une enquête…