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Casino : moins de sel dans les crevettes
« Trouver la juste formule a été vraiment compliqué. » Étienne BalaÿDirecteur du marché marée du groupe casinot, …
Rubrique L'Actualité
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Acidification des océans : les huîtres plus résistantes que prévu
Les huîtres de moins d’un an semblent peu sensibles à l’acidification de l’eau de mer jusqu’à un pH de 7,3.…
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Bretagne : Lancement du groupement interportuaire Pêche de Bretagne
91 300 t Le volume commercialisé dans les 13 criées bretonnes en 2018, dont 22 680 tonnes pour Lorient et 17 100 pour Le Guilvinec. …
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L'Actualité
Étiquetage : Mention « pêche électrique »
L’association Poissonnier de France, les fileyeurs des Hauts-de-France, le site chezmonpoissonnier.fr et l’ONG Bloom réclament que la mention « pêche électrique »…
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Poisson pané : Findus riposte
Suite à l’article de Sciences et Avenir qui reprend une étude de l’association de consommateurs CLCV, Findus répond dans un…
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Chancerelle sur tous les fronts
Plus légère, moins salée, ingrédients bio, pêche durable, la sardine nouvelle gamme sort du…
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Boulogne : Frais Embal voit double
150 M€ Le chiffre d’affaires global réalisé en 2018. 30 000 t Le volume de produits de la mer traité actuellement…
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5,25 millions de tonnes en 2020 pour la crevetticulture
Selon les prévisions du Goal (Global outlook for aquaculture leadership), la production mondiale de crevettes tropicales d’élevage pourrait dépasser…
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Mussella reçoit le prix Food heroes
Financé à 60 % par le programme européen Interreg, le prix Food heroes encourage les entreprises qui luttent contre le gaspillage…
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Stolt Sea Farm dope sa production de poissons plats
Stolt Sea Farm (SSF) construit deux nouvelles fermes d’élevage de sole (S. senegalensis), l’une à Cervo, en Espagne, et l’autre…
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Une prochaine étude sur l'ikejime
Les résultats d’une étude réalisée par le cabinet Gem sur le poisson ikejime, à la demande de FranceAgriMer, seront connus d’ici…
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Irlande-France en ligne directe
L’Irlande a exporté 320 000 t de produits de la mer en 2017, pour une valeur de 683 millions d'euros, dont 26 %…
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Nestlé et Veolia contre le plastique
Nestlé et Veolia s’attaquent à la prolifération des emballages en plastique, particulièrement dans les pays où la pollution du milieu…