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Cours chaotiques de la sole, mais qualité en hausse
Près de 5 % de hausse du prix moyen de vente en criée pour la sole en 2018, selon les premières…
Rubrique L'Actualité
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Granvilmer lance son site de vente en ligne
24 collaborateurs travaillent chez Granvilmer.221Le nombre de bateaux adhérents à la coopérative, en direct ou par le biais de…
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L'Actualité
Cité Marine forme et emploie des réfugiés
Âprement discutée, la loi Asile et immigration (1) a finalement été promulguée le 10 septembre dernier. Si certains jugent son volet…
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Le Saint s’offre Marine Harvest à Lorient
En rachetant l’unité lorientaise de découpe et de transformation de Marine Harvest axée principalement sur le saumon, le groupe finistérien…
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L'Actualité
Un nouveau cahier des charges pour les huîtres du bassin de Marennes-Oléron
« On va déposer le cahier des charges à l’Inao avant l’été », indique Laurent Chiron,le président du groupement qualité…
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L'Actualité
De la nécessité d’importer
Principaux contingents tarifaires 2019-2020 Colin d’Alaska : 320 000 tCabillaud et morue : 148 500 tSurimi base : 60 000 tLonge de thon : 30 000 tCrevette vannamei : 40 000 t. Dépendante…
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Poudre aux algues en mode vegan
« Nous travaillons avec le client pour élaborer la meilleure formule possible. » Tony DA CRUZ, chef de la gamme…
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Saupiquet commande un nouveau thonier
L’armement Saupiquet a commandé à Piriou un thonier senneur congélateur de 67 mètres. Prévue pour une livraison fin 2020, cette nouvelle…
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Une femme à la tête des entités guilvinistes d’Océalliance
SourcingLes approvisionnements de Furic Marée proviennent à 45 % des criées de Cornouaille, mais aussi à 20 % du Royaume-Uni. Des…
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Chez Vincent se lance dans la transformation
Chez Vincent 4 poissonneries, dont le chiffre d’affaires dépasse le million d’euros.1 laboratoire : un investissement de 400 000 euros et l’emploi de…
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Criées : les enchères diminuent
Pour la quatrième année consécutive, avec 189 118 tonnes, les volumes vendus et enregistrés sous les criées françaises sont en…
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Les poissonniers Corail relancent Jeanne Mareyage
11 employés de Jeanne Mareyage sur 13 ont été repris avec l’entreprise. 120Le nombre de poissonneries qui composent la Scapp.…
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La fonte des prix du caviar
La dernière synthèse de marché réalisée par l’Eumofa (1) fin 2018 sur le caviar dresse un tableau précis de l’univers…