Avec Les Poissons de Tamaris, Patrick Mendes commercialise daurades et bars de la rade de Toulon. Il s’engage, avec l’association…
Entre la crise de la consommation et celle des apports, c’est toute la filière francilienne qui doit s’adapter, de Rungis…
Selon les professionnels, le marché de valorisation de coproduits issus du poisson est arrivé à maturité. Mais des potentiels importants…
Les ventes de moules se sont maintenues, avec un pic de saison de plus en plus court en raison des…
Après l’Italie et la France, la Méditerranée espagnole subit le plan de gestion européen pour le chalutage. Avec la crainte…
Le marché des équipements reste dynamique sur les produits de la mer, porté par le manque de main-d’oeuvre et la…
Les crises se succèdent mais le secteur halieutique régional tient bon, grâce à des navires de petite taille, une coquille…
Les poissons blancs, souvent considérés comme des runners (poids lourds) sur le frais et le surgelé pour leur praticité ont…
L’innovation, les nouvelles technologies, l’esprit collaboratif et une bonne communication semblent être à l’origine du succès de la filière halieutique…
Le secteur du transport et de la logistique aura rarement été aussi stratégique. Entre le Brexit, les plans de sortie…
Le saumon fumé est le produit de la mer préféré des Français au moment des fêtes. Malgré des prix en…
Le Canada diversifie son offre et ses marchés. Au-delà de son partenaire naturel – les États-Unis – le pays cible…
Les plats traiteur ont le vent en poupe, tant en grandes et moyennes surfaces (GMS) qu’en commerce traditionnel. L’étude ETF…
