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Les Dossiers

Le 05/10/2022 à 16:16 par La rédaction

Labels publics et privés : montée en puissance dans la filière

Spécifiques aux produits de la mer, les écolabels MSC (Marine Stewardship Council) et ASC (Aquaculture Stewardship Council) séduisent toujours plus…

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Les Dossiers

Le 20/09/2022 à 8:00 par La rédaction

Madagascar : une origine d'exception sous tension

La qualité des produits de la mer malgaches a fait leur réputation, en particulier pour les crevettes. Entre logistique perturbée…

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Les Dossiers

Le 07/09/2022 à 8:00 par La rédaction

Bretagne : le plan de sortie de flotte déstabilise la filière

Entre les fermetures de zones de pêche annoncées par la Commission européenne et le plan de casse, les candidats au…

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Reportages et décryptages

Le 20/07/2022 à 10:50 par La rédaction

Hauts-de-France : innovante et résiliente

Forte du premier port de pêche français et d’une grande concentration d’acteurs de la filière, d’activités industrielles et d’infrastructures logistiques,…

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Les Dossiers

Le 05/07/2022 à 16:44 par La rédaction

Bar, daurade, pagre & maigre : se démarquer pour se redévelopper

Fermeture des restaurants, dynamisme du retail : le Covid a rebattu les cartes pour les marchés du bar et de…

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Les Dossiers

Le 22/06/2022 à 15:06 par La rédaction

Retour du Seafood : succès pour la 28e édition

Fin avril, la 28e édition du salon SEG/SPG a réuni 1 550 exposants et 26 630 visiteurs à Barcelone :…

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Les Dossiers

Le 08/06/2022 à 11:36 par La rédaction

Normandie : Sûre de ses coquillages

La Normandie est la première région des coquillages, pêchés ou non. Si la Saint-Jacques et la conchyliculture n’en finissent plus…

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Les Dossiers

Le 19/05/2022 à 16:52 par La rédaction

Danemark : polyvalence et qualité au rendez-vous

Au carrefour de l’Europe, le Danemark tire son épingle du jeu grâce à son efficacité logistique, la qualité de son…

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Les Dossiers

Le 05/05/2022 à 12:13 par La rédaction

Thons et petits pélagiques : des stocks incertains

Des petits pélagiques aux stocks instables et inquiétants, de grands pélagiques comme le thon et l’espadon mieux gérés… Les difficultés…

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Le 21/04/2022 à 9:54 par La rédaction

Les moules sous-taille enfin valorisées

Les mini-moules font leurs premiers pas sur les marchés en jouant la carte d'une protéine qualitative et d'un produit français…

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Les Dossiers

Le 21/04/2022 à 9:48 par La rédaction

Le groupe Scogal investit pour une meilleure valorisation

Avec l'acquisition de Valofish, et un projet d'investissement de plus de 17 millions d'euros par Copalis Industrie, le groupe Scogal…

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Le 21/04/2022 à 9:43 par La rédaction

Les écailles tombent dans le panneau

Ne jetez plus les écailles, elles se valorisent. Au Pays basque, deux cousins les récupèrent et les transforment en un nouveau…

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Le 21/04/2022 à 9:38 par La rédaction

COPRODUITS Tout est bon dans le poisson

Passés de déchets sans valeur à ressource convoitée, les coproduits aquatiques se valorisent en ingrédients courtisés. Il est temps de…

Magazine Produits de la Mer

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N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

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Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

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Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

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Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

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Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

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Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

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Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

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