La semaine dernière, des traces de bactérie Listeria ont été découvertes dans des filets de haddock fumé sous vide skin…
Est-ce son service militaire dans la Marine nationale qui lui a donné le goût du voyage ? Le jeune Lillois…
Les algues dans nos assiettes… oui, c’est l’avenir. Mais pour lever toutes les réticences, rien ne vaut la lecture de…
En moins d’un siècle, le rôle des femmes dans le secteur des produits de la mer a bien changé.…
Le 8 septembre, le salon de la conchyliculture de Vannes ouvrira ses portes à près de 2000 visiteurs pour deux jours…
Dans les coulisses des Assises, nous sommes allés à la rencontre deJean-Jacques Fillette. Portrait d’un homme du mareyage dont…
« La qualité de la débarque à bord passe par la glace, la glace et encore la glace, le plus…
« Aujourd’hui, le grand sujet qui anime les débats au sein du Parlement européen reste celui des accords internationaux de libre-échange…
En 1992, Guy Farrugia, élégant trentenaire, crée la surprise chez Nestlé lorsqu’il accepte la proposition de Paul Le Boucq,…
« Nous exportons du caviar au Japon depuis plus de 10 ans. Sur un marché de grand export, passer par un…
« Les textes de la PCP et de l’OCM n’évoquent pas le rôle des halles à marée et consolident…
“ Derrière le rôle confié par l’Europe aux OP dans la commercialisation, nous pensions qu’il s’agissait de faire coïncider au mieux…
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