Pour les fêtes de fin d’année, la Comtesse du Barry enrichit son offre de terrines de poissons. Aux côtés de…
Au moment où Greenpeace remettait le couvert contre le thon en boîte pêché sur DCP (dispositif de concentration du…
L’industriel du saumon fumé projette sous sa marque l’origine Islande. La nouvelle référence se décline en 8 grandes tranches (280 g) sans…
La gamme de truite fumée s’enrichit de deux nouveautés : une truite de mer bretonne élevée dans l’estuaire du Jaudy…
Pickenpack Europe « tire à vue » sur toutes les cibles avec des mini bâtonnets façon fish’n chips 100 % plein…
La Compagnie artique, filiale de la Sill, prend les devants sur le marché des produits de la mer cuisinés surgelés…
La spiruline fraîche arrive, dans un condiment créé par Globe export. L’entreprise de Rosporden (Finistère) cultive la micro-algue bleue dans…
Dans les entreprises de l’agroalimentaire, Noël se prépare en été. Pour 2015, le spécialiste des terrines et salades de la…
« Tout repose sur un système bactériologique et naturel.Nous ne dépendons pas des machines. " Manuel Poulain, Chef de…
Présenté aux Assises de la filière pêche et des produits de la mer, le concept Fish’n fun fera ses…
Le spécialiste danois de la moule de pêche propose depuis 2013 des huîtres plates sauvages certifiées MSC. Elles sont conditionnées…
Le marché ciblé :Celui des collectivités et celui en plein essor des grands seniors et des textures modifiées. Aujourd’hui, 450 000 à 750 000…
Pour profiter de l’essor de la gastronomie japonaise dans l’Hexagone, Labeyrie décline son saumon fumé en petites tranches, façon…
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