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Nouveautés produits

Le 17/05/2015 à 17:45 par La Rédaction

Les petits plats surgelés de Keohane’s of Bantry

S’ils font penser à des produits frais, les petits plats prêts à cuire de la société irlandaise sont en…

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Nouveautés produits

Le 11/05/2015 à 17:40 par La Rédaction

Guyader complète sa gamme de fumés de nos côtes

Aux côtés de son Tarti’Kids, Guyader présentait ses nouveautés festives et ses compléments de gamme. Dans les fumés de nos côtes, on…

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Nouveautés produits

Le 11/05/2015 à 17:00 par La Rédaction

Le poisson sans poisson de SIT Fanticrab

À La Mecque des produits de la mer, il fallait oser : du poisson sans poisson ! La société belge SIT-Fanticrab,…

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Le 04/05/2015 à 14:05 par La Rédaction

Le burger de la mer, façon PFI Nouvelles vagues

Entraîneur d’innovations, le centre technique de Boulogne-sur-Mer a mis au point un burger de la mer. Le wakamé y…

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Le 16/04/2015 à 9:48 par La Rédaction

Innovantes MDD

MDD expo a attiré début avril 6000 visiteurs des grandes surfaces, de la restauration ou des industries agroalimentaires en quête de…

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Le 15/04/2015 à 16:54 par La Rédaction

Les algues surgelées IQF d’Algolesko

En ce début de printemps, on s’active chez Algolesko. La récolte de wakamé a débuté, et celle du Kombu…

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Le 30/03/2015 à 16:22 par La Rédaction

Terrines de plats cuisinés

À consommer chaudes ou froides, les terrines de la mer façon paella, choucroute ou brandade permettront aux restaurateurs de…

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Le 04/03/2015 à 14:28 par La Rédaction

Les lardons de la mer de Duo marin

Mais qui se cache derrière Duo marin ? Pas moins de huit jeunes ingénieurs de l’école de Montpellier SupAgro qui…

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Le 30/01/2015 à 10:19 par La Rédaction

Attachée par le pied, la saint-jacques décortiquée

Sur le stand de FAO 27 Ltd, nouveau nom de la société créée par Anne Mosley, les produits écossais…

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Le 26/01/2015 à 11:51 par La Rédaction

SÉLECTION ÉPICERIE FINE, C'EST BYSANCE

Byzance est un grossiste en épicerie fine qui présente trois produits de la mer originaux. Le premier : un…

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Le 26/01/2015 à 11:44 par La Rédaction

ESCALE ARGENTINE DE CREVETTES

Spécialiste de produits gastronomiques surgelés, Escal propose des crevettes sauvages géantes crues décortiquées. Pêchée au large de la Patagonie,…

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Le 26/01/2015 à 11:34 par La Rédaction

L'ENCORNET PAR SAVIGNY, ÇA BAIGNE SANS GLUTEN

Des anneaux préformés de céphalopodes enrobés de pâte à beignet sans gluten, c’est la proposition de Savigny qui prépare…

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Le 26/01/2015 à 11:21 par La Rédaction

LE CABILLAUD PRATIQUE DE BRAKE

Brake France Service distribue avec succès ces longes de cabillaud destinées à la restauration commerciale assise. Issues de cabillauds…

Magazine Produits de la Mer

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N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

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Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

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