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Nouveautés produits

Le 19/09/2013 à 16:35 par La Rédaction

KARIARI : VENDANGE DE RAISIN DE MER

Caulerpa lentillifera est une algue marine cultivée et pêchée dans les eaux tropicales. Sa forme en grappe lui vaut le…

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Le 19/09/2013 à 15:36 par La Rédaction

BOUCHOT BIO : DEUX CRUS CHEZ CULTIMER

Depuis septembre, le groupement Cultimer, basé au Vivier-sur-Mer (Ille-et-Vilaine), propose de la moule de bouchot biologique, certifiée Euroleaf par Ecocert…

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Le 19/09/2013 à 12:10 par La Rédaction

KAVIARI LANCE LA CAVIAR BOX

Le concept s’inspire des food box, invitant à découvrir les plaisirs du palais tout au long de l’année.…

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Le 05/09/2013 à 9:38 par La Rédaction

DE LA LOTTE OUI ! MAIS... DE ROSCOFF !

La restauration, commerciale ou collective, exige de plus en plus de produits locaux, Français, d'origine contrôlée ? Qu'à cela ne…

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Le 04/09/2013 à 14:55 par La Rédaction

SAVEURS DE NOËL

À quelques mois des fêtes de fin d’année, Amand traiteur dévoile ses nouveautés destinées à la restauration, tant…

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Le 12/08/2013 à 13:50 par La Rédaction

LA FRAÎCHEUR DU TARTARE DE TRAITEUR DE PARIS

Posé sur une base pâtissière sablée salée recouverte d’une mousse de fromage parfumée à l’aneth, le tartare de saumon…

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Le 12/08/2013 à 10:18 par La Rédaction

CUIT À COEUR, LA NOUVELLE GAMME DE THON SIGNÉE SAUPIQUET

Bleu pour le naturel, jaune pour le citron basilic, vert pour le romarin & persil, les couleurs de la…

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Le 12/08/2013 à 9:44 par La Rédaction

LA SARDINE CONNÉTABLE, TOUT SIMPLEMENT NATURE

Du haut de ses 160 ans, la conserverie Wenceslas Chancerelle affirme haut et fort sa capacité à rester dans…

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Le 09/08/2013 à 17:04 par La Rédaction

L'ÉMIETTÉ DE SARDINE DE LA BELLE-ÎLOISE

À mi-chemin entre les rillettes et les filets de sardines, cet émietté allié à la douceur des aubergines cuisinées…

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Le 08/08/2013 à 13:54 par La Rédaction

SAUMONS ET TRUITES FUMÉS CERTIFIÉS CHEZ GUYADER

La gamme de saumons et truites fumés de Guyader s’agrandit et gagne en visibilité. Les classiques, segmentés avant tout…

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Le 15/05/2013 à 16:35 par La Rédaction

LE NORI SAUVAGE ALGUES DE BRETAGNE, DE LA MER À L'ASSIETTE

La consommation de l'algue se développe auusi bien pour solidifier le vinaigre que pour préparer des salades ou un…

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Le 10/04/2013 à 16:34 par La Rédaction

LES PÉTONCLES APÉRITIVES DE SAVORMER

La petite entreprise concarnoise propose aux enseignes une gamme de pétoncles farcis au beurre persillé et amandes effilées ou au…

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Le 09/04/2013 à 16:40 par La Rédaction

LES CREVETTES EN GRAND FORMAT DE LA MARQUE HEIPLOEG

Dix-huit mois après l’obtention d’une certification MSC, le Néerlandais compte bien promouvoir la Xiphopenaeus kroyeri. Pêchée dans les eaux…

Magazine Produits de la Mer

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