La semaine dernière, des traces de bactérie Listeria ont été découvertes dans des filets de haddock fumé sous vide skin…
La ferme Acquadea fait face à des déboires administratifs et pourrait être amenée à déplacer ses cages. La ferme Acquadea,…
C’est une première dans les Alpes-Maritimes. Après avoir répondu, en janvier 2022, à la troisième vague de l’appel à projets…
Remarquée au Sial 2022 pour ses deux dernières innovations, le parmentier de poulpe et la brandade de morue au yuzu,…
Créée en novembre 2020 et installée à 30 kilomètres au sud de Carcassonne, La Truitelle a eu l’idée très originale…
Jean-Louis Guaitella pêche dans les étangs corses depuis les années 1980. Après avoir commencé dans l’étang d’Urbino (côte orientale de…
Depuis sept ans, Daniel et Maria Nieves Castejon produisent à Port-Saint-Louis-du-Rhône (13), au bord de l’anse de Carteau, les seules…
Elle est souriante et a envie de mieux faire connaître le produit de son compagnon, spécialiste de la pêche au…
Après le maigre, Acquadea commercialise maintenant la daurade royale Label rouge. « C’est une grande première en France et en…
Acquadea (groupe Gloria Maris) et la plateforme scientifique Stella Mare (université de Corse – CNRS) développent un projet d’aquaculture…
Ancien financier dans le secteur bancaire, Raphaël Decavèle quitte Paris au début des années 2010 pour « passer de l’économie virtuelle…
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