« Laisser à l’animal la possibilité d’exprimer ses performances biologiques de la meilleure des manières, afin d’en tirer profit en tant…
À deux pas du port de Saint-Guénolé, au cœur d’une Cornouaille largement dédiée aux activités halieutiques, la maison Jean-François…
Cela ne date pas d’hier. Les Espagnols aiment les produits de la mer. En 2014, leur consommation annuelle…
[LES TEXTES] De multiples subdivisions Le règlement (CE) n° 1924/2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées…
[Meralliance, lauréat des 1er trophéesdes savoir-faire innovants] ◗ MDD expo a sollicité le Centre culinaire contemporain pour mettre en…
[Avis de concurrence sur le caviar en GMS] ◗ Le seuil des 500 t de production mondiale devrait être…
Difficile à transporter vivant, le roi des crustacés n’est souvent accessible dans l’Hexagone que cuit décongelé dans sa carapace…
[Retour sur le projet] L’idéeCréer un emballage bois pouvant répondre aux exigences de la filière des produits de la…
Le marché des produits de la mer aux Émirats arabes unis (EAU) vaut la peine de s’y intéresser.…
Installée près du port de Wilhelmshaven, au nord de l’Allemagne, l’usine de bâtonnets de poissons surgelés s’est imposée en vingt…
[LES TEXTES] Un texte incitatif La loi du 20 janvier 2014 garantissant l’avenir et la justice du système de retraites prévoit…
Avec 74 000 tonnes de produits de la mer consommées en 2013, la Suisse a battu un record… À…
Avec la reprise de l’activité piscicole de France Turbot, le nouveau groupe Gloria Maris devient le premier pôle français d’aquaculture…
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