Nous avons sollicité 30 acteurs des différents maillons de la filière des produits de la mer. Leurs témoignages, à retrouver…
La maison familiale Petrossian est installée à Angers depuis 1999 pour ses activités de fumaison de poisson. Un savoir-faire…
Le règlement (UE) 2018/848 entrera en application immédiate le 1er janvier 2021. Ce texte vient abroger le règlement n° 834/2007 du Conseil…
L’Asie pèse 53 %de la pêche et92 %de l’aquaculture mondiales. Premières zones de pêche Pacifique nord-ouest20,5 Mt (➘) Pacifique…
La France arrive seulement au 23e rang des pays exportateurs de produits de la mer dans le monde. L’Hexagone dispose…
Savez-vous manger les huîtres ? Pas les gober, non. Apprécier l’aspect, goûter le jus, humer les flaveurs, sentir la mise…
Avec la loi n° 2018-771, le taux d’emploi des personnes en situation de handicap reste fixé à 6 % de l’effectif de…
Le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire a été adopté au Sénat,…
Implanté aux portes de Boulogne-sur-Mer et de Capécure, la plus vaste zone d’activité de produits de la mer de…
Les eaux claires de l’archipel des îles Chausey, au large de Granville, se prêtent bien au bio. Le jusant y…
Exit les pailles, couverts et autres touillettes ! Ces produits en plastique à usage unique seront interdits dans les pays de…
Couramment appelée loi alimentation ou Egalim, la loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 « pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur…
Grâce à la haute pression et à la cryogénisation, Cinq Degrés Ouest propose, depuis ses nouveaux locaux de Lorient,…
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