Ça vous tente un marché à 3 milliards de repas par an ? C’est ce que représente la restauration collective, qui va…
Nireus, l’un des rois de la mythologie grecque, l’est encore aujourd’hui dans l’univers aquacole méditerranéen du bar et de la…
La formation du prix du saumon d’élevage biologique varie de façon importante dans les chaînes d’approvisionnement de l’Union européenne. Explications.…
« Ça y est ! Par 49 voix contre 1, le Nutri-Score dans la pub a été voté ! », se félicitait Olivier Véran,…
L’enseigne Léon de Bruxelles, réputée pour ses moules-frites à la belge, fait un pas vers la street food. Elle…
Le marché chinois aiguise les appétits. Avec 1,4 milliard d’habitants, un niveau de vie en hausse et un goût certain pour…
Comment créer sa propre filière truite de mer fumée sous la marque La Cancalaise ? En rachetant un élevage en rivière d’Auray,…
La pollution par les déchets plastique revient régulièrement à la une de l’actualité. Selon la fondation Ellen MacArthur, plus de…
Une filière du poisson vivant émerge en Bretagne. Depuis Lorient, la jeune société Étoiles & Mer assure sa diffusion de…
Les entreprises de plus de 20 salariés avaient jusqu’au 1er mars pour transmettre leur déclaration annuelle obligatoire d’emploi des travailleurs handicapés (DOETH)…
Le grand plan d’investissement 2018-2022 annoncé par le Premier ministre Édouard Philippe, lors de sa déclaration de politique générale le…
Une belle explosion de joie se lit sur les visages des écaillers et poissonniers sortis gagnants des deux concours…
L’Union européenne en fait voir de toutes les couleurs à ses fournisseurs de produits de la mer avec ses cartons…
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