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Reportages et décryptages

Le 17/05/2018 à 11:00 par La Rédaction

Poissonnerie Ebisu : la mer vit au cœur de Paris

Mercredi 11 avril, la première poissonnerie parisienne à proposer du poisson vivant a ouvert ses portes, sous les regards curieux…

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Le 10/05/2018 à 10:32 par La Rédaction

Un premier éleveur de vannamei en France

Le conteneur d’Agriloops, destiné à recevoir le premier pilote d’élevage de crevette vannamei en aquaponie, est déjà en place…

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Le 07/05/2018 à 10:11 par La Rédaction

Le bien-être animal : une question sensible

En 2015, le Code civil octroyait aux animaux, jusqu’alors considérés comme des « biens meubles », le statut « d’êtres vivants doués de sensibilité ».…

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Le 13/04/2018 à 11:04 par La Rédaction

Liorzhou ar Mor : moules de filères bio et label Rouge

À proximité de l’île Dumet (Loire-Atlantique), les moules de filières de Liorzhou ar Mor grandissent vite. Fragiles une fois sorties…

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Le 11/04/2018 à 14:38 par La Rédaction

Bientôt du nouveau en production biologique

Les évolutions apportées par ce projet de règlement, entrepris en mars 2014, auront suscité de nombreux débats. Et le compromis approuvé…

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Le 14/03/2018 à 10:00 par La Rédaction

Réunimer veut maximiser la valeur des captures

Alors que les captures de sa flottille Enez diminuent depuis deux ans, le groupe intégré Réunimer compte sur ses…

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Le 08/03/2018 à 10:26 par La Rédaction

Protection des données : soyez conformes

Le nouveau règlement européen sur la protection des données personnelles entrera en application le 25 mai 2018. Ce texte, contrairement à…

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Le 16/02/2018 à 11:10 par La Rédaction

Transmettre son entreprise en Scop

La reprise d’entreprise par les salariés est souvent perçue comme une solution de dernier recours. En 2010, l’aventure humaine de…

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Le 15/02/2018 à 10:00 par La Rédaction

Le Saint, bienvenue à bord !

Le nouveau siège du réseau Le Saint, à Guipavas, près de Brest, est à la hauteur des ambitions du…

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Le 30/01/2018 à 10:00 par La Rédaction

Pêche électrique, le Parlement dit non

L’association Team PDF (poissonniers), comme certains restaurateurs et grandes surfaces, boycottent pour défendre l'image de la filière. (Crédit :…

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Le 08/01/2018 à 9:42 par La Rédaction

La consommation britannique tire les importations

▼ EN BREF Une balance commerciale déficitaire. Le Royaume-Uni affiche une balance commerciale pour les produits de la mer déficitaire…

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Le 03/01/2018 à 17:48 par La Rédaction

Aromatisée, l’huître So’ooh s’envole vers l’Asie

Ostréiculteur à Dolus-d’Oléron, Joffrey Dubault démarre la commercialisation de son huître naturellement aromatisée auprès des acheteurs asiatiques, qui l’avaient…

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Le 07/12/2017 à 14:05 par La Rédaction

Le gastronome vendéen

Fabricant artisanal de soupes, à l’origine, Gastromer est aujourd’hui un industriel de l’alimentaire multi-produits en expansion. L'entreprise vendéenne n'a…