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Reportages et décryptages

Le 06/12/2017 à 16:50 par La Rédaction

La place des femmes dans la filière pêche et aquaculture

[ LES TEXTES ] Vers plus d'égalité L’évolution récente du cadre réglementaire montre un renforcement de la volonté politique envers…

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Reportages et décryptages

Le 16/11/2017 à 10:00 par La Rédaction

Top Cryo, une DLC dynamique pour moins de gaspillage

« La DLC devrait être indiquée en fonction des conditions de préservation » Pierre PeteuilDirecteur général de Cryolog …

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Reportages et décryptages

Le 15/11/2017 à 13:50 par La Rédaction

L’Espagne a toujours faim de produits de la mer

▼ EN BREF Des stats au top : La forte consommation de produits de la mer en Espagne ne…

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Reportages et décryptages

Le 08/11/2017 à 13:00 par La Rédaction

Des insectes autorisés en aquaculture

[ LES TEXTES ] Autorisation sous conditions Le règlement (UE) 2017/893 de la Commission du 24 mai 2017 est entré en…

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Reportages et décryptages

Le 15/10/2017 à 10:24 par La Rédaction

Crangon : décorticage hollandais

La mise au point d’un process efficace de décorticage de la crevette de la mer du Nord, aux Pays-Bas,…

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Le 13/10/2017 à 10:27 par La Rédaction

L’huître.0 fraîche et décoquillée

« Le prix peut être un frein. Trop de gens oublient que pour 1 kg de chair d’huître, il faut…

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Le 12/10/2017 à 10:18 par La Rédaction

Jouer la carte du produit gastronomique en Allemagne

▼ L'IRAN EN BREF Le surgelé en tête : Quand il s’agit de produits de la mer, les Allemands les achètent…

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Le 09/10/2017 à 10:09 par La Rédaction

Formation POEC: pour un accès rapide à un emploi durable

[ LES TEXTES ] Intégrer le monde du travail La préparation opérationnelle à l’emploi collective (POEC) est une formation permettant…

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Le 18/09/2017 à 10:00 par La Rédaction

ISO 22 000, pour la sécurité des aliments

[ LES TEXTES ] Une norme internationale La certification ISO 22000 est la première norme internationale pour la mise en…

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Le 14/09/2017 à 10:32 par La Rédaction

Partir à la reconquête du marché iranien

▼ L'IRAN EN BREF Coté production : « Avec 12 000 bateaux et 20 000 pêcheurs, l’Iran occupe la première place régionale en matière…

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Le 11/09/2017 à 14:10 par La Rédaction

Viviers de Cancale : branle-bas de coquillages

Les travaux de modernisation achevés en mai, les Viviers de Cancale purifient et expédient coquillages et crustacés dans les…

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Le 11/09/2017 à 12:06 par La Rédaction

Moule label Rouge sur pieux, saison test à Jospinet

Charnue, fondante et intense en goût, la moule label Rouge sur pieux fait sa première campagne cette année. En…

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Le 04/09/2017 à 10:53 par La Rédaction

La spiruline bigoudène

Justine Pittera, docteur en microbiologie,Amélie Bayard, technicienne en microbiologie et Camille Bellec, marketing-digital, œuvrent depuis le mois de mars…

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