Des eaux européennes pillées par des travailleurs pauvres ? C’est encore l’image qu’ont 70 % des Français sur la pêche, selon un…
Le jury s'est réuni le lundi 24 juin pour déguster les produits candidats aux Coups de coeur de l'innovation…
À l’initiative des organisations de pêcheurs, la taille de capture minimale augmente pour deux crustacés. Le homard des Hauts-de-France :…
Négocier en Belgique pour mieux contourner la nouvelle loi française Egalim ? Le ministre de l’économie Bruno Le Maire attaque la…
Tout bio depuis 2002, Provence Aquaculture, installé en face de Marseille, produit 60 tonnes annuelles, uniquement de loup (ou bar).…
Ça vous tente un marché à 3 milliards de repas par an ? C’est ce que représente la restauration collective, qui va…
Petit Navire lance sa première truite élevée en mer en Normandie puis préparée et fumée en Bretagne. Un produit tricolore,…
Nireus, l’un des rois de la mythologie grecque, l’est encore aujourd’hui dans l’univers aquacole méditerranéen du bar et de la…
Freddie Follezou, président d’IDmer, avec des partenaires, crée IDmer Production pour réaliser de la sous-traitance industrielle, à part de…
Avec Daniel Lejuez, son fils Frédéric et son petit-fils Pierric de 25 ans, « c’est reparti pour 40 ans de pêche », se…
La PME bordelaise lance une gamme de conserves bio et clean label. Élaborées avec des poissons certifiés MSC, les conserves…
AU SOMMAIRE : Cap sur l’élaboré ! Apporter de la valeur : une nécessité ? « En élaboré, l’espèce et l’origine n’ont quasiment…
Julia et Grégoire Lamblin, 28 et 24 ans, ont prospecté de futurs clients au Seafood. 6 …
