Le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire a été adopté au Sénat,…
Implanté aux portes de Boulogne-sur-Mer et de Capécure, la plus vaste zone d’activité de produits de la mer de…
Une page se tourne à la criée de Douarnenez : José Salaün, son directeur depuis 16 ans, ancien crieur, part en retraite.…
AU SOMMAIRE : Un nouvel eldorado Caviar, un produit d’exception « Un des marchés les plus dynamiques » Dossier : Fanny…
Lancée en 2013 avec le maquereau, la gamme de poissons en conserve grillés de Saupiquet s’agrandit de deux nouvelles…
La Chine est le plus grand producteur et consommateur mondial d’ormeaux. Fujian China-Singapore Evervest (FCSE), la principale entreprise du secteur, est…
Plus de 32 000 saumons se sont échappés, début octobre, d’une ferme d’élevage dans le sud du Chili selon le Service national…
Les débats sont vifs au Canada autour de l’industrie aquacole. L’un, soulevé par plusieurs groupes de Premières nations, porte sur…
Directeur général de Delpeyrat depuis juillet 2017, Dominique Duprat quittera ses fonctions le 15 novembre. Il avait été auparavant directeur des ventes…
AU SOMMAIRE : Au pays des merveilles Échos d'entreprises Le surgelé en quête de valeur Les mytiliculteurs misent sur…
Au Labo de l’innovation de PDM, à Rennes, le 24 septembre, il y avait bien sûr la révélation des gagnants des…
Après la sardine et le maquereau, le MSC (Marine stewardship council) retire sa certification aux pêcheries de cabillaud de la…
Après huit années passées à la direction générale du groupe Guyader Gastronomie, spécialisé dans la charcuterie, les produits traiteurs et les…
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