À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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AU SOMMAIRE : La qualité au rendez-vous Quand les marques animent le marché Varier les occasions de consommationVers la…
Élever des poissons ou des coquillages en limitant leur empreinte sur le milieu marin et, plus encore, en valorisant…
Seafarm en est à sa 4e génération de soles élevées en bassin. En créant, sur le Jacobahaven, l’écloserie…
Avec quelque 16 000 tonnes de moules travaillées dans l’année à Yerseke, Krijn Verwijs est l’un des plus importants transformateurs néerlandais.…
Pas facile de se démarquer au rayon saurisserie où le nombre de références explose chaque année au moment des…
Objectif : investir les marchés du snacking, très porteurs. Complices depuis une trentaine d’années aux États-Unis, les deux…
AU SOMMAIRE : Le grand air leur va si bien Naturelle et toujours sans étiquette Paroles d’ostréiculteurs traditionnelsExportation : une…
À proximité de Concarneau, dans un secteur fréquenté toute l’année tant par les estivants que les sud Finistériens, les…
La succursale de Davigel Sysco France, basée à Lomme, a été primée pour sa politique RSE (responsabilité sociétale des entreprises)…
Alors qu’ébouillanter des homards vivants est interdit en Suisse depuis le 1er mars, la société britannique Mitchell & Cooper vient…
Timide en juillet, la sardine est revenue pointer le bout de ses branchies sur les côtes bretonnes après le…
