350 000 € l’investissement mobilisé par la mairie de Vannes pour la halle. Lieu emblématique situé à quelques…
Le spécialiste en saumon Sea Frais, basé à Paris et en Normandie, a lancé des œufs de saumon sauvage…
Le groupe aquacole AMP Saumon de France a repris deux salmonicultures normandes – à Friardel (Calvados) et Montreuil-l’Argillé (Eure) –…
L’élevage normand de saumon à terre, en bordure de la baie des Veys et qui fonctionne en circuit d’eau recirculée,…
AU SOMMAIRE : Chasse gardée Saison en Alaska, on the run again !La source russe Très précieux salar sauvage Enquête…
Élaborés en Thaïlande selon le cahier des charges de Gel-Pêche, ces steaks sont réalisés à partir d’indicus décortiquées, puis broyées…
Dans le top 10 des poissons frais consommés en 2017 Source : Prodcom La truite fraîche est au…
Pour développer la consommation de moules fraîches, la marque Premier les conditionne différemment selon les usages. Pour les moules au…
Plus de 100 t de produits finis sortent chaque semaine des deux ateliers de JP Marée, soit près de5 000 t en 2017.…
Jean-Luc Lavole, d’IDmer, et Axel Brière, cofondateur de Mussella, présentaient à Bruxelles le prototype de cette barquette de moules…
La société nantaise dirigée par Crustamar propose quatre marinades de crevettes pour les restaurateurs. Les crevettes, élevées sans antibiotique,…
Chancerelle142 M€ de CA en 2017, dont 115 M€ en France.2 000 salariés dont 725 à Douarnenez. Nous souhaitons…
L’adjonction d’espaces de dégustation a redynamisé le vénérable marché aux poissons, à sa réouverture en 2011, après un grave…
