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Andernos : le pêcheur prépare ses moules de A à Z
20 tle volume de moules pêchées annuellement par Nicolas Bonnat. Nicolas Bonnat est pêcheur dans le bassin d’Arcachon.…
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Semaine 37 - 2018
À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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L'Actualité
À Boulogne, l’Anses consolide son ancrage au port
1,16 M€Un investissement financé par la région des Hauts-de-France (à 50 %), la communauté d’agglomération du Boulonnais et l’Anses. …
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« Les moules chiliennes répondent aux besoins de l'industrie alimentaire »
Bruno Deshayes, directeur commercial à Novamer “ Les moules chiliennes répondent aux besoins de l'industrie alimentaire ” …
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Semaine 36 -2018
À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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Semaine 35 - 2018
À savoir : le Nasdaq Salmon index est la moyenne pondérée sur la semaine des prix en fonction des volumes vendus selon…
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Les Dossiers
Moules : la qualité au rendez-vous
AU SOMMAIRE : La qualité au rendez-vous Quand les marques animent le marché Varier les occasions de consommationVers la…
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Reportages et décryptages
Aquaculture multitrophique : un concept à valider
Élever des poissons ou des coquillages en limitant leur empreinte sur le milieu marin et, plus encore, en valorisant…
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L'Actualité
Sole commune, Fry Marine et Seafarm détiennent la clé
Seafarm en est à sa 4e génération de soles élevées en bassin. En créant, sur le Jacobahaven, l’écloserie…
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L'Actualité
Bivalves : l’origine, marqueur indispensable chez Krijn Verwijs
Avec quelque 16 000 tonnes de moules travaillées dans l’année à Yerseke, Krijn Verwijs est l’un des plus importants transformateurs néerlandais.…
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Nouveautés produits
Labeyrie anticipe les fêtes
Pas facile de se démarquer au rayon saurisserie où le nombre de références explose chaque année au moment des…
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L'Actualité
Ishida et Heat and Control se rapprochent
Objectif : investir les marchés du snacking, très porteurs. Complices depuis une trentaine d’années aux États-Unis, les deux…
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Les Dossiers
Huîtres : le grand air leur va si bien
AU SOMMAIRE : Le grand air leur va si bien Naturelle et toujours sans étiquette Paroles d’ostréiculteurs traditionnelsExportation : une…
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