Nouveau président de Normandie Fraîcheur Mer, Jérôme Vicquelin compte bien travailler dans la continuité de son prédécesseur, Dimitri Rogoff. Parmi…
Dans son édition de décembre, 60 Millions de Consommateurs a testé 20 saumons fumés et 10 truites fumées, dégustés à…
Forte d’un franc succès sur sa recette d’acras de morue nature (+ 80 % de ventes en 2022), L’Assiette Bleue…
L’année 2022 a été compliquée au sein de la filière pêche ligérienne. Mais les débarquements et le chiffre d’affaires des…
Le symbole était de trop pour la préfecture de Rennes. Une manifestation regroupant divers acteurs du monde halieutique, avec une…
Après une année 2021 difficile, 2022 a marqué un retour à la normale des volumes des bolincheurs. Les débarques de…
« Le Marché d’intérêt national de Bordeaux Brienne est un lieu magique et l’un des deux seuls MIN, avec celui…
À la suite du rachat de Pêcheur de Saveurs, Guyader a retravaillé les recettes des tapas pour davantage de typicité…
Le lundi 23 janvier, le vice-président de la Région à la mer, Daniel Cueff, a signé avec les élus de…
La dynamique d’investissement reste forte dans les produits de la mer. La pénurie de main-d’œuvre et les difficultés de sourcing…
Selon les mareyeurs, les deux dernières années, le coût du transport a augmenté de 30 %. Cette hausse importante, jugée…
Plus de deux ans après l’annonce du projet de la ferme de saumons Local Océan à Boulogne-sur-Mer, les dirigeants de…
Pour la première fois depuis de nombreuses années, l’interprofession conchylicole, représentée par son comité national (CNC), a pris sa place…
