Anciennement baptisée « Seafood Reboot », la start-up Olala! a levé 3,2 millions d’euros en 2022 pour développer des produits…
L’ONG Aquaculture Stewardship Council (ASC), qui attribue son label aux poissons issus de l’aquaculture durable, a ouvert son bureau en…
Les plats préparés à base de produits de la mer subissent la hausse des coûts, la difficulté de sourcing et …
La crise liée au Covid a particulièrement affecté la restauration hors foyer (RHF), notamment pendant les périodes de confinement. France…
La poissonnerie en ligne O’Poisson a lancé son panier du marin au mois de mars. Le principe est de proposer…
L’entité sushis de Labeyrie, à Boulogne-sur-Mer, devrait changer de main à la fin de l’année. « Nous cherchons des solutions…
Si l’activité halieutique à Dunkerque décline depuis plusieurs années, la mytiliculture jouit de son côté d’une bonne dynamique. Ainsi, en…
Petit Navire, marque du groupe Thai Union, innove puissance 4. Déjà riche d’une quinzaine de références, sa gamme des Recettes…
Un marché mondialisé, une offre très diverse, une consommation hexagonale orientée à la baisse et un manque de visibilité qui…
L’Union européenne, le Royaume-Uni, le Groenland, les Îles Féroé, l’Islande et la Norvège se sont réunis fin mars pour négocier…
Près de 1 200 tonnes de poulpe ont été vendues à la criée de Concarneau en 2022, pulvérisant le record…
Société de conseil en alimentation aquacole (nutrition, formulation, usinage…), Halieutica a inauguré le 16 mars 2 023, à Angers, sa…
Le 18 avril s’est tenue la 12e édition du concours Olivier Roellinger* pour les jeunes professionnels de moins de 35…
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