Rapidité, précision et sens artistique ont permis de départager dix candidats à La Coupole fin novembre. Le vainqueur a 24 ans et…
La limande à queue jaune, pêchée dans la zone Atlantique Nord-Ouest, a la cote auprès des transformateurs européens. Ocean Choice,…
Stolt Sea Farm cherche des alternatives pour permettre aux clients de profiter du poisson plat dont les apports baissent drastiquement…
Cela fait plusieurs années que les pêcheurs du littoral, de Boulogne-sur-Mer à Dunkerque, tirent la sonnette d'alarme. Dans les poissonneries…
Connue pour être la capitale du poisson plat en Europe, Urk, aux Pays-Bas, doit composer avec le manque de volumes…
La guerre entre la Russie et l’Ukraine va avoir un impact, direct et indirect, sur les produits de la mer.…
Renouvellement « cyclique » des parcs d’équipements, incitations financières, pénurie de main-d’oeuvre, recherche de solutions plus « vertes » et…
Saumon, sériole couronnée et charbonnier seront bientôt produits à bord d’innovants trimarans d’aquaculture offshore. Bien-être animal et préoccupations environnementales ont…
Animal emblématique de Sète, le poulpe est travaillé par la conserverie Azaïs-Polito sous toutes ses formes depuis 1963 : salades,…
L’année 2021 s’est terminée sur un bilan satisfaisant du côté des cultures marines. La saison mytilicole a ainsi joué les…
« Tout tombe à l’eau. Nous ne pouvons plus nous permettre d’investir. La baisse de 37 % des quotas de…
En circuit court avec la criée de Lorient tout en bénéficiant d'une des quatre bases mer du groupement Agromousquetaires, le…
La truite fumée joue la carte locale, économique et quotidienne. Le saumon fumé reste plus festif. Les deux marchés sont…
