Au mois de janvier 2014, près de 23 % des volumes de poissons vendus au rayon frais s’avéraient être du cabillaud. L’espèce s’impose comme le roi des poissons blancs, mais surtout le roi des étals : devant le saumon.
Serait-ce un effet d’image suite aux diverses émissions télévisées ? Peut-être. Mais pas seulement. « Nous avons regardé les courbes
…
Quand on pense « produits aquatiques », la région Auvergne-Rhône-Alpes n’est pas la première qui vient à l’esprit : Clermont-Ferrand…
L’outil industriel marée du Réseau Le Saint est en plein développement. Porté par le lancement de la nouvelle gamme marée…
Deux tiers de la production mondiale de langoustine sont écossais. Macduff a amené PDM à la découverte de sa langoustine…
Inaugurée le 27 mars, King Lobsters Normandie débarque avec de l’ambition. Cette ferme à homards bleus compte devenir le premier…
