« Laisser à l’animal la possibilité d’exprimer
ses performances biologiques de la meilleure des manières,
afin d’en tirer profit en tant qu’éleveur. »

Jean-Paul Blancheton, Laboratoire adaptation et adaptabilités
des animaux et des systèmes - Ifremer de Palavas

« Plus de la moitié des poissons consommée dans le monde est issue de l’aquaculture. Bientôt ce sera plus »,