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Avec 74 000 tonnes de produits de la mer consommées en 2013, la Suisse a battu un record… À relativiser. En moyenne, chaque Suisse déguste 9 kg de protéines marines par an. Bien loin des 35 kg français. La Suisse n’est pas un marché de volumes et de fortes disparités de consommation existent selon |
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Quand on pense « produits aquatiques », la région Auvergne-Rhône-Alpes n’est pas la première qui vient à l’esprit : Clermont-Ferrand…
L’outil industriel marée du Réseau Le Saint est en plein développement. Porté par le lancement de la nouvelle gamme marée…
Deux tiers de la production mondiale de langoustine sont écossais. Macduff a amené PDM à la découverte de sa langoustine…
Inaugurée le 27 mars, King Lobsters Normandie débarque avec de l’ambition. Cette ferme à homards bleus compte devenir le premier…
