Mareyeur, transformateur et négociant, Méricq s’est lancé le 8 octobre dans la restauration. À quelques kilomètres de son siège, au cœur d’Estillac, le concept baptisé la Cantine du pêcheur vise une clientèle populaire appréciant les produits de la mer. Malin, Méricq propose dans sa boutique, située juste à côté, bruts ou cuisinés, les poissons, coquillages
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Quand on pense « produits aquatiques », la région Auvergne-Rhône-Alpes n’est pas la première qui vient à l’esprit : Clermont-Ferrand…
L’outil industriel marée du Réseau Le Saint est en plein développement. Porté par le lancement de la nouvelle gamme marée…
Deux tiers de la production mondiale de langoustine sont écossais. Macduff a amené PDM à la découverte de sa langoustine…
Inaugurée le 27 mars, King Lobsters Normandie débarque avec de l’ambition. Cette ferme à homards bleus compte devenir le premier…
