Située face au Pacifique dans la région IV, la ferme Panamericana Seafood maîtrise la reproduction de l’espèce Haliotis rufescens et son grossissement en bassins à terre. L’ormeau broute de l’algues pendant au moins quatre ans avant d’atteindre la taille nécessaire à… sa mise en boîte. Drôle d’idée ? Pas si sûr.
C’est en 2000, que
…
Quand on pense « produits aquatiques », la région Auvergne-Rhône-Alpes n’est pas la première qui vient à l’esprit : Clermont-Ferrand…
L’outil industriel marée du Réseau Le Saint est en plein développement. Porté par le lancement de la nouvelle gamme marée…
Deux tiers de la production mondiale de langoustine sont écossais. Macduff a amené PDM à la découverte de sa langoustine…
Inaugurée le 27 mars, King Lobsters Normandie débarque avec de l’ambition. Cette ferme à homards bleus compte devenir le premier…
