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Bilan des criées : des apports en baisse
France AgriMer a publié en avril dernier le bilan 2023 des halles à marée françaises. Les débarques poursuivent leur baisse…
Rubrique Analyse
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Une pêche (un peu) plus durable
Selon le dernier bilan Ifremer, 56 % des 347 000 tonnes de poissons débarquées en 2022 dans l’Hexagone sont issus…
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Panga : à la conquête de l’Occident
Pour 2021, la FAO note une production mondiale de 2,55 millions de tonnes de Pangasianodon hypophthalmus, intégralement par l’élevage. Le…
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Les performances environnementales et socioéconomiques des flottilles françaises
Un rapport scientifique de l’Institut Agro et d’Agro Paris Tech qui évalue l’impact environnemental des flottilles françaises en Atlantique Nord-Est…
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La poissonnerie traditionnelle en crise
L’Organisation des poissonniers écaillers de France (Opef) a publié une étude sur la situation difficile de la profession et sur…
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Commerce extérieur : les volumes décrochent
Pour la cinquième année consécutive, le bilan du commerce extérieur de la France sur les produits de la mer diminue…
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Le mareyage sous tension
France AgriMer a récemment publié une « étude sur la situation économique et financière des entreprises de mareyage ». Faibles…
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Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…
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Coups de cœur de l’innovation PDM : le palmarès du public
Vos Coups de cœur vont à Azaïs-Polito, Delpierre, Neptune Elements et Zalg, soit trois gagnants sur quatre différents de ceux…
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Consommation : bilan 2023 sur les produits aquatiques
Le bilan est sans appel selon Franck Gardillou, de Kantar Worldpanel : « L’ensemble des protéines animales sont en forte…
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Le marché européen des produits transformés
L’Eumofa* a sorti en octobre une base de données reprenant les productions des pays de l’Union européenne (UE) pour le…
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Anguille : de la consommation au repeuplement
Le marché de l’anguille en France est plutôt confidentiel et se décompose en trois branches principales : la pêche de…
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À la découverte d’une ferme de saumon ASC
Sur l’invitation de l’Aquaculture Stewardship Council, qui attribue son label aux produits de la mer issus de l’aquaculture durable, PDM…