Après le plan de sortie de flotte et dans un contexte de surcoût du carburant, Loïg Chesnais-Girard souhaite regarder de…
France AgriMer a sorti en juillet dernier le bilan 2022 des halles à marée françaises. Entre le nombre d’espèces, de…
Le 4 juillet, le collectif Poissons Coquillages et Crustacés (PCC) a présenté le résultat d’une enquête d’opinion* sur l’image et…
Deuxième salmonidé élevé dans le monde, la truite revendique une production mondiale s’élevant à 981 239 tonnes en 2020, essentiellement…
Le leader français du saumon fumé garde le cap premium. Principales innovations festives 2023 : Labeyrie signe « Les Infusés…
Rillettes, crèmes, mousses, tartares… En quelques années, le marché des tartinables de la mer s’est profondément étendu. Entre gastronomie, repas…
Deuxième catégorie de produits la plus consommée dans l’Union européenne (UE), derrière les poissons de fond (dont cabillaud) et les…
La crise liée au Covid a particulièrement affecté la restauration hors foyer (RHF), notamment pendant les périodes de confinement. France…
La poissonnerie en ligne O’Poisson a lancé son panier du marin au mois de mars. Le principe est de proposer…
Deuxième pourvoyeur de moules (toutes espèces confondues) sur le marché mondial, l’Union européenne (UE) en a produit 431 000 tonnes…
Première espèce de l’aquaculture mondiale, le tilapia du Nil, Oreochromis niloticus, s’adapte à tous types de systèmes d’élevage : intensif…
La balance commerciale des produits de la mer en France poursuit sa baisse, une tendance de fond observée depuis les…
Après deux décennies de progrès, la pêche française se heurte à un plafond de verre : 51 % des débarques…
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