Alors que les produits de snacking font leur show sur Paris, les Français découvrent les Foodtrucks et leurs promesses…
Après trois ans de travaux, le SNCE a présenté les résultats de l’étude Fraudfilets et des outils, économiques et efficaces,…
Innover pour dénicher de nouveaux marchés, créer de la valeur, l’agroalimentaire n’y échappe pas. Reste à trouver des fonds.…
L’Europe venait tout juste d’y offrir une réponse, le Conseil et le Parlement s’étant accordés sur le règlement de…
Au moment où la population européenne se découvre massivement victime d'une fraude caractérisée dans le secteur de la viande…
Anchois, thon rouge, requin, empereur mais aussi merlu ou cabillaud, ces espèces ont en commun d’avoir été ou d’être…
En cette période de crise, l'export est évoqué comme un relais de croissance par plus en plus d'acteurs de…
En 2010 comme en 2011, la consommation de produits de la mer en restauration hors foyer n’a eu de…
Rayon marée, marée LS, traiteur de la mer… les grandes enseignes de l’alimentaire distinguent les trois univers d’un pôle…
Le surgelé haut de gamme existe et il se vend même plus cher que le poisson frais. C’est le…
Présentée dans les projets de réformes de la PCP et de l’OCM comme l’arme absolue contre la pêche illégale,…
Depuis deux ans, un nouvel élan semble animer le secteur de la poissonnerie. Signe d’un renouveau, de nouveaux concepts…
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