Les barons de saumon fumé proposés dès ce Noël 2018 par la Maison Nordique prennent des couleurs grâce à leur…
Après le bar des côtes françaises, l’entreprise propose les huîtres diploïdes travaillées sur l’île de Groix par Erwan Tonnerre, en…
La gamme Le Savoureux de Connétable s’élargit d’une référence de thon germon certifié MSC à l’huile d’olive. Parés à la…
Dès 2019, le kombu royal breton sera mis en confit avec deux purées de yuzu au piment. La recette reprend, mais…
Pour son saumon sélection TerreAzur, à retrouver à la marée, le grossiste a retenu trois bassins écossais. Le cahier des…
L’ostréiculteur David Hervé a imaginé deux coffrets en édition limitée pour les fêtes de fin d’années, composés de douze…
[nbspRacheté cet été par le groupe Popy, Amand Traiteur présentera ses nouveautés festives à destination des professionnels de la restauration sur…
La Conserverie du Trégor, créée en 2017 à Lannion (Côtes-d’Armor), produit des rillettes à forte identité bretonne. De la matière…
Premier produit issu du rapprochement entre le groupe Hénaff et l’entreprise spécialisée dans les algues GlobeXplore, la terrine de campagne…
Le tataki est très populaire dtans la restauration japonaise. Cette méthode de cuisson consiste à saisir rapidement la longe de…
Le jajik est une des deux grandes nouveautés proposées par Petrossian cette année, en plus de sa vodka au caviar,…
Gendreau renforce les gammes de sa marque Les Dieux avec deux nouvelles recettes de maquereau grillé certifié MSC : herbes de…
