La semaine dernière, des traces de bactérie Listeria ont été découvertes dans des filets de haddock fumé sous vide skin…
« Notre but : développer l’aquaécologie », résume Tristan Macquet, l’un des deux cofondateurs du Paysan Marin. L’aquaécologie, c’est le…
Un logo détonnant, un packaging coloré attrayant, des recettes originales de filets de poissons… En seulement trois ans d’existence, la…
Une gamme de couteaux inspirée de la mer : c’est avec cette idée toute simple que Clara Larrieu a réussi…
720 kilomètres de côtes, estuaires, rives et canaux, 5 fleuves, 26 000 étangs, de vastes marais… : la richesse hydrique…
Chargée d’étudier la qualité de l’étude d’impact, présentée par l’entreprise Pure Salmon, la mission régionale d’autorité environnementale (MRAe) de Nouvelle-Aquitaine…
Premier bassin d’expédition européen, Marennes-Oléron ne disposait jusque-là d’aucune grande fête ostréicole pour lancer la saison. Une anomalie puisque certains…
En plein cœur d’Agen, le groupe Mericq teste le concept de boutique autonome ouverte 7 jours sur 7 en continu…
Quel avenir pour les criées ? Telle était la question posée par le forum annuel de l’Association des directeurs et…
« Combien y a-t-il de conserveries en France ? », interroge malicieusement Jean-Hilaire de Bailliencourt sur son stand du Seafood…
Depuis la Seconde Guerre mondiale, jamais la pêche ne s’était arrêtée dans le golfe de Gascogne. Les associations ayant saisi…
