Lecture offerte
Serbotel célèbre les métiers de bouche
Du 19 au 22 octobre, le parc des expositions de Nantes a accueilli la 21e édition du salon Serbotel. Ce…
Rubrique Pays de la Loire
Lecture disponible
En attendant les céphalopodes
Après un léger rebond en 2024, la fin de l’exercice 2025 s’annonce délicate dans les Pays de la Loire, notamment…
Lecture offerte
De la petite sardine en début de saison à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
La campagne de la sardine a commencé en Pays de la Loire dans les ports de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et de La…
Lecture offerte
La FAP valorise les poissons de Loire ikejime
Le 27 mars dernier, le lycée professionnel hôtelier et aquacole Olivier-Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) a accueilli le projet Ikepode, porté…
Lecture offerte
« La semaine de 4 jours a amélioré notre façon de produire. »
« Ah non, je ne reviendrai pas en arrière ! » Vincent Farias est catégorique. La semaine de quatre jours…
Lecture offerte
Une IGP pour le sel de l’île de Ré
Le sel de l’île de Ré dispose désormais d’une indication géographique protégée. « Une victoire pour cette activité artisanale qui…
Lecture offerte
Le thon rouge, une valeur sûre aux Sables-d’Olonne
La saison du thon rouge bat son plein pendant l’été en Vendée. Les deux palangriers de l’île d’Yeu, Marial et…
Lecture offerte
La Conserverie de l’Île d’Yeu a de nouveaux locaux
La Conserverie de l’Île d’Yeu dispose d’un nouveau bâtiment depuis le 15 novembre 2023. « Nous avons racheté la conserverie…
Lecture offerte
100 bateaux cloués à quai pendant un mois
En Pays de la Loire, le premier trimestre 2024 a débuté sous de bien mauvais auspices. Le début d’année a…
Lecture offerte
Le bar de ligne de l’Oppan certifié « Pêche Durable »
Mi-novembre, le bar de ligne golfe de Gascogne de l’Organisation de producteurs des pêcheurs artisans de Noirmoutier (Oppan) a été…
Lecture offerte
L’Oppan certifié « Pêche durable » pour son bar de ligne golfe de Gascogne
L’écolabel public français « Pêche durable » compte depuis cette semaine une nouvelle pêcherie à son actif : le bar…
Lecture offerte
Atlantique Saumon Fumé passe à la semaine de quatre jours
« C’est une grande et belle avancée sociale pour une aussi petite maison de fumaison de poisson. Elle a suscité…
Lecture offerte
DPAP rejoint la Filière aquacole des Pays de la Loire
DPAP, entreprise de fumage à Angers depuis 1935 et filiale de Pétrossian depuis 1999, traite du saumon pour 90 %…