Difficile de vivre de la pêche en Loire quand les silures et brèmes dominent de plus en plus les captures…
Créée en 2013, la PME agenaise Comerso est devenue un acteur clé de l’antigaspillage et de la valorisation des invendus.…
◗ La part de farine de poisson dans l’aliment des saumons norvégiens avoisine 17 %. [ À savoir ]…
À l’étroit au Guilvinec, Furic Solutions s’est installé cet été à Saint-Guénolé. C’est là que la société du groupe Océalliance,…
Préserver et développer la ressource humaine à partir de son entrée dans l’entreprise et tout au long de son parcours…
La nouvelle usine des Viviers de Saint-Marc permet à cette entreprise de marée familiale de mieux répondre à un portefeuille…
La détection de salmonelles dans des laits infantiles Lactalis fin 2017 a sans doute été l’affaire de trop. C’est ce…
Élever des poissons ou des coquillages en limitant leur empreinte sur le milieu marin et, plus encore, en valorisant…
La Croatie n’est pas seulement une destination touristique de plus en plus prisée. L’investissement favorise la dynamique économique du…
En Charente-Maritime, 50 % des dirigeants d’entreprise conchylicole ont plus de 50 ans et 30 % plus de 55 ans, soit l’âge de la…
Le 11 octobre dernier à Rungis, en clôture de la première phase des États généraux de l’alimentation, le président de la…
La première usine française de thon destiné au marché du frais, du réfrigéré et du surgelé se situe près…
Tolérance : seul le thon entier destiné à la conserve peut être congelé en saumure à - 9 °C …
