Professionnels, chercheurs et officiels ont montré un visage uni, dynamique et proactif face au risque Listeria monocytogenes. Lors d’une journée…
Le 30 juin, les prix Ecotrophelia ont été décernés à Rennes. Parmi les produits lauréats de ce concours destiné aux…
Pascal Goumain est président d’Aquaponic Management Project (AMP) et propriétaire de Saumon de France. Après la perte totale de sa…
Le 1er juin dernier, Findus a annoncé des innovations pour ses produits de la mer, après le lancement en avril…
Après Brest en 2022, c’est loin des côtes que s’est tenue, le 28 juin 2023, l’assemblée générale de la Confédération…
Pour répondre aux besoins des brasseries, la conserverie sétoise Azaïs-Polito a imaginé Fast’Soup. Il s’agit d’un concentré de soupe de…
L’Association bretonne des acheteurs de produits de la pêche (Abapp) a élu son nouveau président le 30 juin à Plougonvelin.…
La vague de chaleur qui s’abat en France et dans le monde n’est pas sans conséquences pour les professionnels de…
Faire de la biosurveillance de la qualité de l’eau, telle est l’idée révolutionnaire de molluSCAN-eye®, jeune société girondine créée en…
Deuxième catégorie de produits la plus consommée dans l’Union européenne (UE), derrière les poissons de fond (dont cabillaud) et les…
Anciennement baptisée « Seafood Reboot », la start-up Olala! a levé 3,2 millions d’euros en 2022 pour développer des produits…
L’ONG Aquaculture Stewardship Council (ASC), qui attribue son label aux poissons issus de l’aquaculture durable, a ouvert son bureau en…
Les plats préparés à base de produits de la mer subissent la hausse des coûts, la difficulté de sourcing et …
