Boulogne-sur-Mer, première place de transformation et de commercialisation des produits de la mer d’Europe, a conforté avec ses apports 2021…
Lancée en mai 2021 par Cécile Bury et Victoire de Lapasse, la société Neptune Eléments propose une gamme de quatre…
Les mini-moules font leurs premiers pas sur les marchés en jouant la carte d'une protéine qualitative et d'un produit français…
Avec l'acquisition de Valofish, et un projet d'investissement de plus de 17 millions d'euros par Copalis Industrie, le groupe Scogal…
Ne jetez plus les écailles, elles se valorisent. Au Pays basque, deux cousins les récupèrent et les transforment en un nouveau…
Passés de déchets sans valeur à ressource convoitée, les coproduits aquatiques se valorisent en ingrédients courtisés. Il est temps de…
La semaine dernière, des traces de bactérie Listeria ont été découvertes dans des filets de haddock fumé sous vide skin…
Les inscriptions pour les Coups de cœur de l’innovation 2022 sont ouvertes ! Participez aux Coups de cœur…
Après avoir endossé le rôle de lanceur d’alerte et de militant, les ONG (organisations non gouvernementales) s’engagent en partenariat avec…
De la capture à la vente, la famille Daubert a créé un modèle de circuit court qui va bientôt atteindre…
Faute de pouvoir obtenir davantage de concessions, les entreprises spécialisées dans l’aquaculture tentent de valoriser leurs produits, en misant notamment…
À l’occasion d’un webinaire organisé le 7 décembre dernier, l’Eumofa a mis en avant deux systèmes aquacoles qui présentent de formidables opportunités…
Le groupe cherbourgeois continue d'étendre son maillage en Normandie avec la création – récente – d'une nouvelle entité : Caen Marée. « Ici à…
