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Une saison excellente pour la coquille en Normandie
Le 13 mai s’achevait la saison de la Pecten maximus en Normandie, après huit mois de campagne. Avec 18 000 tonnes…
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Thons et petits pélagiques : des stocks incertains
Des petits pélagiques aux stocks instables et inquiétants, de grands pélagiques comme le thon et l’espadon mieux gérés… Les difficultés…
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Alors, le Seafood ?
Le Seafood Expo Global et le Seafood Processing Global ont fait leur grand retour du 26 au 28 avril. Cette…
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Mitsy, la caisse marée transparente de Knauf
Destinée à révolutionner la logistique du dernier kilomètre, la caisse marée Mitsy s’adresse aux professionnels ayant besoin d’effectuer des livraisons…
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Corse : Acquadea commercialise les premières daurades royales Label rouge
Après le maigre, Acquadea commercialise maintenant la daurade royale Label rouge. « C’est une grande première en France et en…
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Croustibat a 30 ans et de l’ambition
« Croustibat, qui peut te battre ! » Derrière ce slogan ultra-connu, le petit bâtonnet pané souffle cette année ses…
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Nouvelle Aquitaine : l’aquaponie à grande échelle près de Pau
Après avoir testé le concept dans sa ferme expérimentale du Gers, c’est à Lescar, près de Pau (Pyrénées- Atlantiques), que…
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Analyse
Cours du saumon :à quand la baisse ?
De décembre 2021 à mars 2022, les cours du saumon ont atteint des sommets historiques, et inquiétants. Des prix «…
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Maquereaux baillés, imports fatigués ?
Après avoir été strictement interdite en janvier, l’importation de maquereau frais baillé venant d’Écosse a été débloquée dernièrement. Quel impact…
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Delanchy investit et rachète Guiffant
Le transporteur breton Delanchy, spécialiste des produits alimentaires frais, dont les produits de la mer, a racheté la société Transports…
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Labeyrie Fine Foods investit plus de 10 M€ à Saint-Aignan-Grandlieu
Le 20 avril, le groupe Labeyrie Fine Foods a annoncé un investissement « de 10 à 15 millions d’euros » dans son usine…
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Daurade royale : reine de l’élevage européen
L’Eumofa a publié en janvier une étude sur le marché de la daurade royale fraîche dans l’Union européenne, avec un…
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Surimi : un nouveau souffle ?
La crise sanitaire a redonné un coup de fouet au marché hexagonal du surimi, qui déclinait depuis 2012. En 2020,…
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