La plateforme scientifique Stella Mare (Université de Corse – CNRS) a lancé au début 2020 un programme de recherches…
Le 12 mai, le Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (Cipa) a adressé une lettre ouverte au gouvernement et au secteur…
Le 30 avril 2021, Carrefour et Cultimer ont renouvelé leur partenariat Filière Qualité Carrefour (FQC). À travers ce partenariat, Carrefour s’engage…
Près de 280 000 tonnes, c’est le volume mondial d’anguilles relevé en 2018 par la FAO (Organisation des Nations…
Le marché de la soupe de la mer semble en légère hausse. « On est entre +3 et +5 % »,…
Costa, filiale d’Apetito, groupe allemand spécialisé en restauration collective, a fait son entrée cet automnesur le segment des plats cuisinés…
À Maxilly-sur-Léman, la poissonnerie Du Léman à l’Océan a de l’allure, avec ses tablées face au lac et à…
Largement ouverts sur la mer du Nord, mais, forts d’un talent historique pour le commerce, aussi sur toutes les mers du…
Urk constitue un autre pôle halieutique majeur des Pays-Bas. Port de ce qui fut une île au coeur de l’Ijsselmeer, c’est…
Passé sous le pavillon vendéen Gendreau, la marque boulonnaise Petit Pierre fait feu de toute nouveauté. Ses recettes traditionnelles de…
Algues, encre de seiche, curry de Madras, spiruline de Brocéliande : les gammes de pâtes laminées Signature Pastier déclinées en coquillettes, pennes, torsades,…
Karukéra Océan, une entreprise de mareyage installée à Goyave en Guadeloupe, a lancé début février une nouvelle gamme de produits de la mer…
Malgré la crise sanitaire, Fournier & Fils, entreprise de transformation du poisson installée à Calais, se porte bien. Et 2021…
